Sophie女士,Cooperl集團質量總監,動物福利專家來回答您:
是的,當然有影響,育種和養殖的條件和方式是會體現在終端肉制品的質量上的,因為一切都有內生關聯。
回答這個問題我們首先要知道,什么是動物福利?農場動物福利委員會(FAWC 1993)定義了動物福利的五項自由:
動物免于饑餓和干渴的自由、免于不適的自由、免于痛苦、傷害和疾病的自由、表達自然行為的自由以及免于恐懼和窘迫的自由。
十多年來,科普利信養殖合作社的育種和養殖合作伙伴一直致力于動物福利,并且在這方面不斷進步。 除了保障動物基本福利,我們還停止了對豬的閹割,這意味著減輕動物的緊張和痛苦,增強其自身抵抗力;而且我們在養殖過程中不使用抗生素,而采用其他的替代解決方案(精油,順勢療法等),并改善豬只的繁殖方法(更多的觀察,提高生物安全和舒適度),這樣動物的生存體驗更好,從而患病更少,肉質也更緊實,更加健康。